Ingredientes:
- 01 colher (chá) de fermento em pó
- 01 colher (chá) de canela em pó
- 01 colher (chá) de sal
- 01 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de castanha ralada
- 01 xícara de banana amassada
-0 1 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de margarina
- 1 e ½ xícara de aveia crua
- 2 ovos batidos
Modo de preparo: peneirar a farinha, o fermento, o sal, a canela e o açúcar. Juntar a margarina quase derretida, os ovos e a metade da banana, batendo bem. Adicionar a banana restante, a aveia e as castanhas, misturando bem. Deixar cair às colheradas, num tabuleiro untado e assar em forno médio, até dourar. Deixar esfriar antes de retirar da forma.
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